Програмата овозможува работно оспособување за келнер и истата е со  тримесечно времетраење, односно 320 часа  и опфаќа  стручно теоретски содржини кои се реализираат во училница/кабинет и се во функција на практичната обука која пак, се изведува во ресторани, кафулиња  и хотели.

По успешното завршување на програмата  учесникот ќе  се оспособи да ја  подготвува и ја организира сопствената работа, да комуницира со клиентите и соработниците, применувајќи ги принципите на работна етика, да врши подготвителни работи во офисот и салата за послужување и

применува кодекс на облекување, да пречекува и прима гости, да прима порачки и послужува гости со примена на угостителските техники на послужување, да приготвува и послужува отворени и флаширани пијалаци, да работи во точилница, да врши пресметка на услугите, да ги испраќа гостите, да работи во согласност со нормативите и гарантира за квалитетот на работата и услугите, да врши административно технички работи, да работи  во согласност со прописите за лична заштита, заштита на работната средина и околина, да ги познава правата од работен однос и можностите за отварање и водење на сопствен бизнис.

По завршувањето на програмата учесникот полага завршен испит. Учесниците кои успешно ќе го положат завршниот испит се стекнуваат со сертификат за Kелнер по верифицирана програма.

Програмата дава можност за вертикална проодност во занимањето Келнер.