(Mk) По завршување на програмата учесникот ќе биде способен да:

• ја организира својата работа;
• ги почитува мерките за рационално користење струја, материјал и време;
• применува прописи за добра производна и добра хигиенска пракса (НАССР);
• применува прописи за заштита при работа;
• применува прописи за квалитет на влезните суровини и дозволено дозирање на истите во производот;
• разликува технолошки постапки за приготвување на одделни видови теста;
• замесува, дели, сука, обликува и плете тесто;
• применува режим на печење на печивата;

применува режим на ладење и пакување на готовите производи;