(Mk) По завршување на обуката за Изработувач на  леб и  бели печива кандидатот е оспособен да:

• познава средства за заштита при работа;
• применува основни хигиенско-технички мерки при работа во пекара;
• организира работен простор;
• специфицира прибор, алат и апарати што се употребуваат во пекара;
• чита, толкува и прилагодува рецептури за леб и бели печива;
• подготвува суровини за производство на леб и бели печива;
• врши сензорско оценување на суровините и готовиот леб и бели печива;
• изработува различни видови леб:
• изработува ситно бело печиво;
• изработува различни видови на филувани и нефилувани бели печива;
• изработува интегрално, пченкарно и други видови печива;
• изработува водено, масно и млечно бело печиво;
• пресметува рандман на леб и бели печива;
• амбалажира и подготвува леб и бели печива за дистрибуција;
• спроведува стандарди и норми на HACCP контролен систем во погоните за производство на леб и бели печива;
• применува прописи со кои се регулира производството, продажбата и квалитетот на пекарските производи;

-     учествува во планирање и отпочнување сопствен бизнис